Jambalaya! Jambalaya! In Peru, in Peru singen wieder Die Zambos, die Zambos ihre Lieder In der Nacht, in der Nacht lauscht man gerne Ihrem Gruß, ihrem Gruß an die Sterne "Jambalaya!", ruft der Señor und dann küsst er Jambalaya, und die er küsst, die vergisst er Denn sein Herz, denn sein Herz, das will wandern Und gehört darum schon bald einer Ander'n "Jambalaya!", ruft der Señor und dann küsst er Jambalaya, und die er küsst, die vergisst er Denn sein Herz, denn sein Herz, das will wandern Und gehört darum schon bald einer Ander'n In Peru, in Peru in den Anden Knüpfst auch du, knüpfst auch du deine Banden In der Nacht wird die Gunst mancher Schönen Mit dem Tag von Peru dich versöhnen "Jambalaya!", ruft der Señor und dann küsst er Jambalaya, und die er küsst, die vergisst er Denn sein Herz, denn sein Herz, das will wandern Und gehört darum schon bald einer Ander'n "Jambalaya!", ruft der Señor und dann küsst er Jambalaya, und die er küsst, die vergisst er Denn sein Herz, denn sein Herz, das will wandern Und gehört darum schon bald einer Ander'n Jambalaya! Jambalaya! Jambalaya!